Bilboren alderik goxoena

Bere postre tradizionalenen bidez ere deskubritzen da Bilbo, hiriaren historia eta kultura gastronomikoaren parte diren gutiziatxo horien bitartez. Gurin Opil enblematikoak hamarkadak daramatza gozotegi tradizionalenetatik belaunaldiak liluratzen. Tradizioak dioenez, Bilboko gozogile batek bere alabaren urtebetetzerako landu zuen ezusteko modura sortu omen zen Karolina, hostorez eta merengez egina. Haiekin batera, ohiko Euskal Pastelak osatzen du Bilboko eta Bizkaiko zapore goxoenen ezinbesteko ibilbidea.